Fairtrade är en oberoende produktmärkning som bidrar till förbättrade arbets-och levadsvilkor för odlare och anställda i tredje världen. Utöver en högre ersättning får odlarna också en premie. Den används till att utveckla lokalsamhället socialt och ekonomiskt, till exempel i en ny skola nya bostäder och hälsovård. Beslutet om hur premien används tas gemensamt av odlarna.